2024年4月4日(木)
〈1枚目〉
・旬アスパラの白こしょうバターソテー
〈2枚目〉
・焼きなすのヨーグルトスパイスソース スティックブロッコリー添え
〈3枚目〉
・田舎風バターチキン
・サクサクインドクルトンサラダ(カチュンバル)
・ご飯(お米は廣川農園様のプリンセスサリー)
・フルーツナッツのチャツネ
アスパラが旬で美味しいです！
シンプルにバターソテーにしました。
焼きなすのヨーグルトスパイスソースは、南インドのベイガンバルタと呼ばれるカレーを基に作りました。
焼きなすとヨーグルトの他に、胡麻、ニンニク、生姜、玉ねぎ、青唐辛子などが入り、芳醇な香りを楽しめるスパイシーなソースです。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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KizO
