2024年5月22日(水)
〈1枚目〉
・ポークマサラ
・タイセロリのインドサラダ
・セロリとさつまいものサンバル
・じゃがいものケシの実煮込み
・パパド(豆せんべい)
・ご飯(お米は廣川農園様のプリンセスサリー)
〈5枚目〉
・ムッタイワルワル(ゆで卵とジンジャーガーリックペーストのスパイス炒め)
じゃがいものケシの実煮込みはベンガル料理。
ベンガル地方はケシの名産地。
日本ではよくあんパンの上に乗ってますね。
ケシの実を青唐辛子と一緒にすり潰して、じゃがいもと煮た一品。
ほくほくのお芋とケシの香ばしさに、少しスパイスの香りが加わった、優しい味のメニューです。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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KizO
