2024年5月30日(木)
・大根と茄子のサンバル
・チキンカフレアル
・じゃがいものケシの実煮込み
・pepps様のジャークチキンサンド
・フルーツナッツのチャツネ(パイナップルとミニトマトver.)
・パパド(豆せんべい)
今日はpepps様(@pepps_onthetable)のジャークチキンサンドをお昼に頂きました。旨い！
🇮🇳チキンカフレアルとは
→コリアンダーの葉や青唐辛子、にんにくなどで作ったグリーンペーストで鶏肉をマリネして炒めたもの。
古典的なレシピで作られるゴア州の伝統料理。
本来は水分を飛ばして作りますが、スープの旨味を逃がさないよう、ジューシーに仕上げてます。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
愛媛#松山#愛媛グルメ#松山グルメ#愛媛バー#松山バー#愛媛bar#松山bar#インド料理#愛媛インド料理#松山インド料理#スパイスカレー#愛媛スパイスカレー#松山スパイスカレー#スパイス料理#愛媛スパイス料理#松山スパイス料理#カレー#愛媛カレー#松山カレー#道後#道後温泉#道後グルメ#道後温泉グルメ#エスニック料理#愛媛エスニック料理#松山エスニック料理#南インド料理#南インドカレー
KizO
