2025年6月8日(日)
・アスパラとヤングコーン入りのダルスープ
・ポークビンダルー
・キャベツのアチャール
・ヤングコーンのプラオ
・海老とズッキーニのココナッツ煮込み
・インドサラダ（カチュンバル）
🇮🇳プラオとは
→インドのピラフのようなもの。
ビリヤニとは調理法が異なります。
違いについては諸説ありますが、自分のイメージだと、ビリヤニは基本的に「蒸す」、プラオは「炊く」という違いかなと思います。
今回のヤングコーンのプラオは塩を控えてあっさりめ。
優しい味に仕上げました。
プラオが軽めなので、ポークビンダルーや海老とズッキーニのココナッツ煮込み、ダルスープをかけて食べるのも美味しい。
色々味変しながら食べるのがおすすめです。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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KizO
