2025年8月17日(日)
・ポークトマトラッサム
・ダルスープ
・手羽元のココナッツマサラ
・チンゲン菜と卵のスパイス炒め
・コリンキーのアチャール
・ご飯(お米はバスマティライス)
・パパド(豆せんべい)
ココナッツマサラは卵と相性が良いので、いつもエッグポリヤルというインドのスクランブルエッグのようなものを添えますが、今日は少し趣向を変えて中華風のメニューを。
チンゲン菜と卵の中華炒めのようなものですが、クミンやマスタード、ターメリックなどのスパイスでインド中華創作風にしてみました。
スパイスが入ることでダルスープとの相性がかなり良くなり、ご飯にかけて美味しくいただきました。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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KizO
