【試作】卵とじゃがいものビリヤニ
創作ビリヤニの試作。
外はこんがり、中はホクホクに仕上げたじゃがいもと、香ばしく焼き目をつけたゆで卵。
朝マックのような、どこか懐かしいジャンクな風味。
固めに仕上げた卵を崩しながら、ホクホクのじゃがいもと一緒に食べます。
シンプルで素朴な素材に、スパイスとバスマティライスが絡み合い、やみつきになる一皿。
当店はバーなので、酒をしっかり売りたいところですが、このビリヤニに関しては瓶コーラとのペアリング推奨。
コーラの甘さとスパイス感がビリヤニと相性抜群です。
愛媛#松山#愛媛グルメ#松山グルメ#愛媛バー#松山バー#愛媛bar#松山bar#インド料理#愛媛インド料理#松山インド料理#スパイスカレー#愛媛スパイスカレー#松山スパイスカレー#スパイス料理#愛媛スパイス料理#松山スパイス料理#カレー#愛媛カレー#松山カレー#道後#道後温泉#道後グルメ#道後温泉グルメ#エスニック料理#愛媛エスニック料理#松山エスニック料理#南インド料理#南インドカレー
KizO
