2025年9月4日(木)
・ラートナーセンヤイ
・ラープ
今日はタイ料理まかない🇹🇭
センヤイとは、タイの米麺のこと。
きしめんのように平たくて大きい麺です。
ラートナーは、具材を煮込んで作った餡を麺にかけた餡掛け麺。
今回はささみとキャベツでシンプルに。
しっかりめに味付けたので、ちょっと濃いめ。
白ご飯が欲しくなる味でした。
ラープは、ラオスやタイのイサーン地方(東北)で食べられる田舎料理。
ハーブのさっぱり感とスパイシーな挽肉がとてもいい感じ。
昔タイに住んでたことがあるので時々本格的なタイ料理が食べたくなりますが、なかなか食べられる店が無いので自分で作ってます。
タイにまた行きたいなー。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
愛媛#松山#愛媛グルメ#松山グルメ#愛媛バー#松山バー#愛媛bar#松山bar#インド料理#愛媛インド料理#松山インド料理#スパイスカレー#愛媛スパイスカレー#松山スパイスカレー#スパイス料理#愛媛スパイス料理#松山スパイス料理#カレー#愛媛カレー#松山カレー#道後#道後温泉#道後グルメ#道後温泉グルメ#エスニック料理#愛媛エスニック料理#松山エスニック料理#南インド料理#南インドカレー
KizO
