[試作]豚モツのネワール煮込み_20251228

2025年12月28日(月)
【試作】
〈1枚目〉
・ハノイ風スペアリブとじゃがいものスープ
〈3枚目〉
・豚モツのネワール煮込み

ナンプラーを効かせたスペアリブスープはベトナムのハノイ風。
あっさりめで優しいお味。

ネワール料理とは、ネパールのカトマンズという地方の民族料理。

ネワール族は仏教徒が多いので、豚モツもよく食べます。
スパイシーな豚モツはビールが進む！

インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28