[試作]ホタルイカとセロリと煎茶の花椒和え_20260312

2026年3月12日(木)
【試作】ホタルイカとセロリと煎茶の花椒和え

旬のホタルイカとセロリを合わせたさっぱりとした一皿。

隠し味に煎茶を忍ばせ、味わいに少し深みを出しました。

ほんのりとした繊細な香りが、素材の味を引き立てます。

仕上げに花椒の爽やかな痺れを効かせた、春を愉しむ大人のアテです。

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