【試作】カシューナッツのスパイスフライ
正式名称はマサラカジュ。
南インドで食べられているスナックのようなもの。
カシューナッツをスパイスを混ぜた衣でカラッと揚げたフライです。
サクサクの衣とナッツの甘みが香ばしく、後味はスパイシー。
食感と味の変化を楽しめます。
スパイスレモンサワーやビール、白ワイン等によく合います。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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