2024年3月24日(日)
・ハツとスペアリブのビンダルー
・ピリ辛スパイスヤゲン軟骨
・サクサクインドクルトンサラダ(カチュンバル)
・マトンラッサム
・菜の花のバジャ(マスタード炒め)
・パパド(豆せんべい)
・ご飯(お米はバスマティライス)
今日のお米はインドのバスマティライス。
水分少なめでパラパラです。
ハツとスペアリブのビンダルーは骨の旨味がしっかり入って、酸味とバランス良く仕上がりました。
🇮🇳ビンダルーとは
→酸味のあるさっぱりとした、インドのゴア州発祥のカレー。
スペアリブと豚モツで贅沢に作りました。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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