2024年4月24日(水)
・新じゃがいもキーマカレー
・筍とオリーブのアチャール
・パラクダル(ほうれん草と豆のスープ)
・そら豆のアチャール
・フルーツナッツのチャツネ
・ご飯(お米は廣川農園様のプリンセスサリー)
豆のスープは今週から春夏のレシピです。
ほうれん草が入り、ミキサーを使わず豆の食感を残してます。
スパイスの配合も変えてココナッツなどが入ったので、トロピカルで爽やかな風味に仕上がりました。
そら豆や筍などの春野菜が旬で美味しいですね。
春野菜を使ったアチャールはビールやワイン、ウイスキーなど、色々なお酒に合うのでおすすめです！
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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KizO
