【新メニュー】筍とオリーブのアチャール
ワインに合うスパイスおつまみを色々作ってます。
自家製のパンチフォロンで筍とオリーブを炒めてアチャール(漬物)にしました。
パンチフォロンの他にチリ、ブラックペッパー、ターメリックも入って、スパイスたっぷりです。
すっきりした泡系のワインやスパイスレモンサワーによく合います。
スパイシーでお酒が進む！
🇮🇳パンチフォロンとは
→ベンガル地方（東インドとバングラディシュ）の代表的なミックススパイス。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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