【新メニュー】ヤングコーンのトマトアチャール
今年のヤングコーンは大分育って、塩焼きよりアチャールの方が食感が良く食べられる太さになってきました。
トマトとガーリック味のシンプルなアチャールです。
青唐辛子のピリッとした辛さに、さっと炒めたヤングコーンの甘みとコリコリ食感。
冷たくてさっぱりと食べられます。
パパド(豆せんべい)のブラックペッパーとパリパリ食感がとてもよく合うので、乗せて食べるのがおすすめ。
🇮🇳アチャールとは
→ インドやパキスタンなど、南アジアの漬物の総称。
野菜や果物を、トウガラシなどのスパイス、塩、酢やレモンの果汁、食用油などで漬けたもの。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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