【新メニュー】フルーツナッツのチャツネぶどうver.
ぶどうとトマトとカシューナッツをスパイスと塩で煮詰めたチャツネ。
ベンガル料理のメニューをアレンジしたものです。
KizOの人気メニュー、キウイとトマトとカシューナッツのチャツネを、旬のぶどうで作ってみました。
フルーツと野菜とナッツの甘みのバランスが絶妙。
スパイスの香りと黒ぶどうの渋みが加わり、リッチな風味に仕上がりました。
辛口の白ワインに合わせるのがおすすめです。
🇮🇳チャツネとは
→南アジア・西アジアを中心に使われているソース、またはペースト状の調味料。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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