2024年9月19日(木)
〈1枚目〉
・ダルスープ(豆のポタージュ)
・インドサラダ(カチュンバル)
・チキンウプカリと干飯(ほしいい)
・生姜のチャツネ
・パパド(豆せんべい)
・ご飯(お米は廣川農園様のプリンセスサリー)
〈5枚目〉
・海老のエスニックチリかき揚げとグリーンチャツネ
チキンウプカリは、干飯をチキンに衣のようにつけながら食べると食感のアクセントになります。
生姜のチャツネも相性抜群。
海老のエスニックかき揚げは、少したたいた海老の旨みに青唐辛子とパクチーが効いて、香り高くてスパイシー。
色々な味が感じられる複雑な風味です。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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KizO
