2024年11月21日(木)
・玉ねぎとピーマンのスパイスかき揚げ(パコラ)
・カレーリーフとカシューナッツのチャツネ
・ハラミのビーフカリ
・インドサラダ(カチュンバル)
・里芋とカリフラワーのココナッツミルクベジシチュー
・パパド(豆せんべい)
・ご飯(お米は廣川農園様のプリンセスサリー)
スパイシーな衣で揚げたかき揚げ。
カレーリーフとカシューナッツのチャツネをつけて。
カシューナッツとココナッツのペーストをベースにしたカレーリーフのチャツネは、パパド(豆せんべい)に乗せて食べても美味しい。
里芋とカリフラワーのココナッツミルクベジシチューは、肉無しで野菜だけ。
※牛乳が少し入るので、完全ベジタリアン食ではないです。
マッシュしたじゃがいもでコクを出しているので、具が野菜だけでも満足感があります。
🇮🇳パコラとは
→インドの天ぷら。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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