2025年2月13日(木)
・白菜のダルスープ
・トマトサリュー
・ほうれん草とじゃがいものブナキチュリ
・インドサラダ(カチュンバル)
・パラクチキン
キチュリとは、インドの豆のお粥のこと。
インド医学のアーユルヴェーダの基本となる養生食です。
ブナはドライ、汁気が無い、という意味。
水分少なめのスパイスお粥を炒めて作ったほうれん草とじゃがいものブナキチュリは、栄養価が高く消化に良いのでお腹の調子が悪い時におすすめ。
辛さも塩分も控えめで優しい味です。
🇮🇳トマトサリューとは
→インドのマハラシュトラ州という州で食べられるマハラシュトラ料理の一つ。
バターとスパイスで煮込んだリッチなポタージュ。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
愛媛#松山#愛媛グルメ#松山グルメ#愛媛バー#松山バー#愛媛bar#松山bar#インド料理#愛媛インド料理#松山インド料理#スパイスカレー#愛媛スパイスカレー#松山スパイスカレー#スパイス料理#愛媛スパイス料理#松山スパイス料理#カレー#愛媛カレー#松山カレー#道後#道後温泉#道後グルメ#道後温泉グルメ#エスニック料理#愛媛エスニック料理#松山エスニック料理#南インド料理#南インドカレー
KizO
