【試作】たらの白子ムニエルとマリナーラソース
白子が大好きです…！
小麦粉とバターでサクサクのムニエルにして、トマトやにんにく、アンチョビなどで作ったマリナーラソースでお洒落な洋風にしてみました。
オレガノやローリエのドライハーブで香り良く。
白ワインによく合うお味。
バターをもう少し多めにしたら外側がサクサクカリカリ、中は熱々とろとろに仕上がるかも！
白子のスパイス料理も何か出来たらいいなー。
インドハウスバーKizO：@kizofkzw
愛媛県松山市道後北代2-28
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KizO
